QUALIDADE + CAFÉ
ASSOCIANDO QUALIDADE AO CAFÉ
O desafio da Fazenda Aracne é oferecer um café de qualidade associado a segurança alimentaria
Conta para isso com uma combinação entre fatores naturais da região, especialmente: a qualidade das terras, a topografia e o clima, agora associados a agricultura de precisão, atentos ao manuseio do café durante a colheita_ realizado grão a grão por mulhere e aos cuidados na pós-colheita.
A Fazenda Aracne conta:
ORIENTAÇÃO PROFISSIONAL
- Assessoria do IBD e de todas as principais certificadoras internacionais;
- Assessoria de engenheiro agrônomo.
TECNOLOGIA
- Drones para o monitoramento do plantio.
- Máquinas de secagem.
- Máquina de despolpamento (garantindo a qualidade).
COLHEITA GRÃO A GRÃO feito por mulheres
Realizada manualmente por funcionárias treinados a coletar individualmente os grãos separando-os por cor e tamanho. O que será realizado por mulheres dos funcionários que vivem na zona rural da região.
CAPACITAÇÃO E COMBATE A PRAGAS
- Funcionários capacitados e treinados para atender ao sistema orgânico de plantio. Acompanhamento e fiscalização
- O combate a pragas na propriedade é feito por meio da pulverização com óleo de Nim devido ao amplo espectro de combate de pragas por ele oferecido, sem prejudicar em contrapartida os predadores naturais das pragas. Além de ser um excelente produto para a assepsia dos grãos.
